Gewürzkurs Salz + Pfeffer - nicht nur in der Alltagsküche!

Erfahren Sie, wie sich Siede-, Stein- und Meersalze unterscheiden und wie diese verwendet werden.

Lernen Sie aromatisierte Salze wie Kala Namak kennen, das gerade in der veganen Küche an Bedeutung gewinnt. Natürlich dürfen die klassischen Rauchsalze aus der BBQ-Szene auch nicht fehlen.

Wissen Sie, was ein echter Pfeffer ist?

In diesem Kurs erfahren Sie es. Kennen Sie den Unterschied von grünen, schwarzen, weißen und hin zu roten Pfeffer und die verschiedenen Anbaugebiete in den Tropen? Was sind Pfefferraritäten und wie werden diese verwendet?

Außerdem zeigt Ihnen Ralf Schmitt, wie Sie die Gewürzmischungen selbst herstellen können. Unter anderem wird ein All-Spice und ein Würz-Salz mit Ihnen zubereitet, welches Sie mit nach Hause nehmen können.

Der Kurs ist für alle Koch- und Gewürzinteressierten geeignet, Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Gebühren 30,00€ inkl. Material / Mindestteilnehmeranzahl 8 Personen

Anmeldung unter: infoarnikastadt.REMOVE-THIS.de / ralf.schmittarnikastadt.REMOVE-THIS.de oder 09268 9916533

Anmeldeschluss ist der 17.02.2025

Referent: Ralf Schmitt / Gewürz-Sommelier und Autor