Datum: 13.06.2015
Zeit: 10:00 bis 16:00
Ort: Arnika-Akademie, Schulstraße 3, 96358 Teuschnitz
Kategorie: Arnika-Akademie

Hier geht es um Wildkräuterkunde und essbare Wildpflanzen - ganzjährig im Speiseplan.

Der Referent stellt seine Idee einer Kräuter-Manufaktur vor. Außerdem werden gemeinsam, saisonal abhängig, verschiedene Kräutergerichte zubereitet und verkostet, z.B. Brennessel-Marmelade, Löwenzahnwurzel-Eiskrem, Verarbeitung von Knöterichgewächsen u. ä.

Referent:

Peter Becker, Küchen- und Kräuterprofi, Inhaber der „Wildkräuter-Werkstatt“ in Wiesbaden

Teilnehmer:

Interessierte mit häuslicher Küchenerfahrung

Kosten:

70 Euro