Workshop: Kreativ Kochen mit Wildkräutern und Wildfrüchten

Der Referent stellt seine Idee einer Kräuter-Manufaktur vor. Außerdem werden gemeinsam, saisonal abhängig, verschiedene Kräutergerichte zubereitet und verkostet, z.B. Brennessel-Marmelade, Löwenzahnwurzel-Eiskrem, Verarbeitung von Knöterichgewächsen u. ä.

Referent:

Peter Becker, Küchen- und Kräuterprofi, Inhaber der „Wildkräuter-Werkstatt“ in Wiesbaden

Teilnehmer:

Interessierte mit häuslicher Küchenerfahrung

Kosten:

70 Euro